La tecnología al servicio de la tradición con Baró de Maials.

En Baró de Maials unimos tradición e innovación para ofrecer un aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad. Uno de los elementos esenciales en el proceso de cosecha es la vendimiadora, una máquina originalmente diseñada para recolectar uvas, pero que también se adapta perfectamente a la cosecha de aceitunas de manera eficiente.

Este dispositivo pasa por encima de los olivos, golpeando suavemente las ramas y recogiendo directamente las aceitunas. Gracias a esta tecnología, podemos esperar el momento óptimo de maduración de las aceitunas antes de iniciar la cosecha, recogiéndolas rápidamente para asegurarnos de que no superen este punto crítico. Este proceso nos permite preservar las propiedades organolépticas y el equilibrio de nuestro aceite, garantizando un producto fresco, afrutado y con una acidez baja.

Además, el uso de la vendimiadora nos ayuda a optimizar tiempo y recursos, asegurando que cada botella de aceite Baró de Maials refleje la esencia del territorio y la calidad que nos define. Valoramos esta armonía entre tradición y tecnología para llevar a tu mesa un aceite virgen extra incomparable. La calidad no es casualidad; es el resultado del esfuerzo, el conocimiento y la innovación.