Uncategorized

La sansa d’oliva és el subproducte que queda després de l’extracció de l’oli i està formada per restes de polpa, pell, fragments de pinyol, oli i aigua. El projecte vol impulsar un model industrial cooperatiu per a la valorització de la sansa d’oliva, transformant un subproducte amb poc valor de mercat en un recurs útil […]

L’estiu és temps de plats lleugers, frescos i deliciosos, i l’oli d’oliva verge extra és l’ingredient ideal per donar sabor a les teves receptes. Amb la calor, el cos tolera pitjor els menjars copiosos i necessita aliments rics en aigua per mantenir el cos hidratat. Així doncs, cuinar en mesos de calor implica tenir consciència

Cada raig d’oli és el resultat d’un procés llarg i cuidat, que s’estén durant mesos i en què intervenen persones, maquinària i coneixements. A la Cooperativa de Maials portem més de cent anys cuidant cada fase d’aquest procediment perquè puguis gaudir d’un OOVE que combina la tradició del territori amb la màxima qualitat. De la

Història del poble lligada a l’olivera i a l’oli. El poble de Maials no es pot entendre sense la seva arrelada tradició oleica. L’agricultura de secà, amb els conreus d’oliveres, cereals i vinya, ha estat al llarg dels segles el fonament de l’economia local i un dels motors de la seva identitat. Els primers a

La cuina mediterrània és coneguda arreu del món per ser una de les més saludables i equilibrades. Rica en fruites, verdures, llegums, cereals integrals i peix, la dieta del Mediterrani no podria existir sense l’oli d’oliva verge extra, un ingredient fonamental tant en la preparació dels plats com en la consolidació de la cultura culinària

Si busques un regal autèntic, diferent i ple de significat, l’oli d’oliva verge extra és l’opció ideal. És una manera única de sorprendre aquella persona especial amb un producte que combina qualitat, tradició i un sabor inconfusible. Però, què fa que regalar oli d’oliva sigui tan especial? Un regal amb tradició i història Baró de

Quan parlem d’oli d’oliva verge extra no ens referim només a una etiqueta, sinó a una categoria de qualitat molt concreta que garanteix l’origen, el procés d’elaboració i les propietats del producte final. Entendre què vol dir realment OOVE és clau per valorar l’oli que consumim. L’OOVE és l’oli obtingut exclusivament del suc de les

Nadal és temps de retrobaments, taules parades amb cura i plats que ens connecten amb la memòria i les tradicions familiars. A cada casa, les receptes de sempre tornen a prendre protagonisme, i l’oli d’oliva verge extra hi juga un paper clau, sovint discret, però imprescindible. A Baró de Maials, sabem que el bon oli

La 28a Fira de l’Oli Verd de Maials ha estat un autèntic èxit. Durant el cap de setmana, més de 16.000 persones van passejar per la fira, i es van vendre més de 13.000 litres d’oli d’oliva verge extra. Una gran oportunitat per als nostres expositors i un moment de celebració per a la cultura

L’oli d’oliva verge extra és un dels grans tresors de la dieta mediterrània, valorat pel seu sabor inconfusible i pels seus múltiples beneficis per a la salut. Tot i això, encara hi ha molts mites i creences errònies que generen confusió sobre aquest producte tan arrelat a la nostra cultura. Un dels mites més habituals